秋になってご飯が美味しい季節になりましたね～
収穫には１月くらい早いのかな？なんて思いながら、台風でちょっと倒れ気味になっていた里芋（土垂れ）を１株収穫してみました～
信じられんくらい小ぶりだったけど、頑張れば食べられないことはないかな？ってサイズ( ;∀;)
でも、小鍋で作るくらいのすいとんだし、別に小さくても気にならない！
ということで、すいとん作ろう～
我が家のすいとん
材 料
・里芋
・人参
・玉ねぎ
・大根のつまみ菜
・あれば豚小間切れ肉（今回は入れなかった）
調味料（めんつゆがあればそれだけでOK)
・ダシの素
・醤油
・みりん
・砂糖
すいとん
●小麦粉と水（スライムくらいの硬さで、スプーンでよく練る。すいとん粉があればそれでOK）
作り方
・水を入れた鍋に根菜類を入れて火にかける
・煮立ってきたらダシと残りの材料を入れて火が通ったら、醤油・砂糖・みりんで好みの味に調える
・煮立った状態ですいとんをスプーンで落とし入れて、２～３分ほど中火で煮てすいとんに火が入れば完成！
このすいとんはやや硬めで食べ応えがあるけど、市販のすいとん粉で作るとモチモチでまた違っていて美味しいです。でも、お餅みたいなので小さい子には危ないかも・・
朝夕と肌寒くなってきたので、すいとんを沢山作って温まりましょう(^^)/
根菜を沢山食べて、冷えにくい体作りで風邪予防だ！
里芋の仲間八つ頭は茎も食べられる！？意外と美味しくてびっくり！
栗ご飯に渋皮煮！面倒だけどとっても美味しい～
一番の得意料理！こちらは早どりの生姜を入れて作ってみました～
